ElbeDeerns Silke Brütt
Silke aus Schleswig-Holstein im Podcast
Von den ersten Bienen bis zum eigenen Honigverkauf
Wie wird man eigentlich Imkerin – ohne Vorkenntnisse, aber mit dem Willen, sich wirklich mit Bienen zu beschäftigen?
In dieser Podcastfolge von ICamino Verde geht es um den ganz konkreten Einstieg in die Imkerei in Norddeutschland – mit persönlichen Einblicken aus Schleswig-Holstein. Die Imkerin Silke alias ElbeDeerns erzählt, wie sie über erste Berührungspunkte und einen Imkerkurs zu ihren eigenen Bienenvölkern gekommen ist und welche Herausforderungen sie auf diesem Weg erlebt hat.
„Der Honig war mir am Anfang gar nicht wichtig.“
Ein besonderer Fokus liegt auf der Praxis:
- Wie entwickelt sich eine eigene Imkerei Schritt für Schritt?
- Warum ist der Einstieg oft einfacher als der spätere Verkauf von Honig?
- Und wie baut man sich in Schleswig-Holstein einen eigenen Kundenstamm auf?
Sehr konkret wird es beim Thema Honigvermarktung: Statt klassischer Wege setzt die Imkerin auf persönliche Kontakte, kleine Verkaufsstellen und Direktvermarktung – von ersten Gläsern im Büro bis hin zu regionalen Märkten. Dabei zeigt sich schnell, dass Honig nicht einfach „nebenbei“ verkauft wird, sondern ein durchdachtes Konzept braucht.
Der Preis ist kein Kalkulationsthema – der ist ein Wert-Thema.
Spannend ist auch ihr Ansatz, Honig nach einzelnen Bienenbeuten zu trennen, obwohl die Bienenvölker teilweise nur wenige Meter auseinanderstehen. Damit macht sie erlebbar, wie unterschiedlich Honig schmecken kann – selbst innerhalb einer Region, sogar innerhalb eines Standortes – und schafft gleichzeitig eine emotionale Verbindung für ihre Kunden.
Weitere Themen der Folge:
- Wanderung der Bienenvölker zwischen Trachten wie Raps und anderen Blühflächen
- Aufbau einer kleinen, funktionierenden Vertriebsstruktur aus eigener Kraft
- Die Herausforderung, den richtigen Preis für Honig zu finden – jenseits von Supermarktvergleichen
- Warum viele Imker am Anfang mehr Honig produzieren, als sie verkaufen können
Du kriegst den Honig nicht weg – du musst ihn verkaufen lernen.
Diese Folge richtet sich an:
– angehende Imker in Schleswig-Holstein
– Honigliebhaber, die regionalen Honig besser verstehen wollen
– und alle, die einen ehrlichen Einblick in die moderne Imkerei suchen
Imker-Finder.de hilft dir dabei, genau solche Imkereien in deiner Region zu finden – für echten, regionalen Honig direkt vom Imker.
