Fabian Kalis
Fabian Kalis – der Korbimker im Podcast
Wie sah Imkerei aus, bevor Magazinbeuten, Mittelwände und Honigschleudern zum Standard wurden? Und was können moderne Imker heute noch von diesen historischen Betriebsweisen lernen?
In dieser Folge von „Imker im Gespräch“ spreche ich mit Fabian Kalis. Fabian ist Imker, Ethnobiologe und Naturerlebnispädagoge. Sein Schwerpunkt liegt auf der traditionellen Korbimkerei mit Lüneburger Stülpern – einer Form der Bienenhaltung, die viele Menschen nur noch von alten Bildern oder Museumsdarstellungen kennen.
Die Bienen dürfen bauen, wie sie wollen.
Doch bei Fabian ist diese Art der Imkerei kein Hobby für Nostalgiker. Er hält seine Bienenvölker tatsächlich in geflochtenen Bienenkörben und lässt die Bienen dort Naturwabenbau betreiben. Das bedeutet: keine Mittelwände, keine vorgegebenen Zellgrößen und keine künstlichen Strukturen. Die Bienen bauen ihre Waben vollständig selbst.
Im Gespräch erklärt Fabian, wie diese Form der wesensgemäßen und naturnahen Bienenhaltung funktioniert, welche Vorteile und Herausforderungen sie mit sich bringt und warum Schwärme in seiner Imkerei ausdrücklich erwünscht sind.
Ein weiterer Schwerpunkt der Folge ist die Honiggewinnung. Während die meisten Imker ihren Honig schleudern, setzt Fabian auf Presshonig. Dabei werden die Honigwaben schonend ausgepresst. Wir sprechen darüber, warum Presshonig einen höheren Pollenanteil besitzt, welche geschmacklichen Unterschiede bestehen und weshalb diese traditionelle Methode heute nur noch selten angewendet wird.
Ich imkere mit dem Schwarmtrieb.
Außerdem erzählt Fabian von seinem Weg in die Imkerei, seiner Leidenschaft für historische Bienenhaltung, seiner Forschung zu Bienen in Mythologie und Folklore sowie von seinem Interesse an außergewöhnlichen Honigsorten aus aller Welt.
Weitere Themen dieser Folge:
- Korbimkerei mit Lüneburger Stülpern
- Naturwabenbau ohne Mittelwände
- Schwarmimkerei und natürliche Völkerentwicklung
- Presshonig und seine Besonderheiten
- Historische Bienenhaltung in Deutschland
- Wesensgemäße Bienenhaltung in der Praxis
- Vermarktung von Spezialhonigen
- Bienenpatenschaften als Vermarktungsmodell
- Etsy und internationale Honigkunden
- Authentische Imkerei auf YouTube
- Bienenfolklore und Ethnobiologie
Ein Lüneburger Stülper oder ein alter Bienenkorb kann 100, 200 Jahre im Betrieb sein.
Besonders spannend: Fabian zeigt, dass eine Imkerei nicht zwangsläufig auf maximale Honigerträge ausgerichtet sein muss. Stattdessen verfolgt er einen Ansatz, bei dem die natürlichen Verhaltensweisen der Honigbienen im Mittelpunkt stehen. Das Ergebnis ist eine Betriebsweise, die viele traditionelle Elemente bewahrt und gleichzeitig moderne Vermarktungswege nutzt.
Wer sich für naturnahe Imkerei, wesensgemäße Bienenhaltung, Korbimkerei oder die Unterschiede zwischen Presshonig und Schleuderhonig interessiert, findet in dieser Folge viele ungewöhnliche Einblicke und Denkanstöße.
Viel Freude beim Zuhören!
